손해평가사 1차 80강(실전핵심문제#34)
손해평가사 1차
농학개론 재배학 및 원예작물학 80강(실전핵심문제#34)
문제 11번
문제 11번 정답 해설
③
※
1) 호온성채소: 25°C 정도의 비교적 따뜻한 기후 조건에서 생육이 잘 되는 채소로 대부분 열매채소
2) 호냉성 채소: 17~20°C 정도의 비교적 서늘한 기후조건에서 생육이 잘 되는 채소로 대부분 영양기관을 이용하는 채소
문제 12번
문제 12번 정답 해설
④
※ 과수의 분류 방법
①인과류: 사과 배
②핵과류: 복숭아, 자두, 매실
③각과류(견과류): 밤, 호두, 아몬드
④장과류: 포도, 무화과
⑤준인과류: 감, 감귤류
문제 13번
문제 13번 정답 해설
②
※ 인과류는 꽃받침이 비대하여 먹는 부분이 된다.
문제 14번
문제 14번 정답 해설
②
※ 자방이 발육하여 자란 과실을 진과라 하며 감귤류, 복숭아, 포도, 살구, 밤 등이 속한다.
문제 15번
문제 15번 정답 해설
③
※ 자방의 일부 또는 그 주변 기관이 발달하여 형성된 과실을 위과라 하며 딸기, 사과, 배 등이 속한다.
문제 16번
문제 16번 정답 해설
③
※ 주요 채소의 기능성 물질
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채소
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주요 물질
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효능
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고추
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캡사이신
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암세포 증식 억제
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토마토
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리코핀
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항산화 작용, 노화 방지
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수박
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시트룰린
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이뇨작용 촉진
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오이
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엘라 테린
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숙취해소
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양배추
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비타민U
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항궤양성
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마늘, 파류
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알리인
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살균작용, 항암작용
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양파
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케르세틴
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고혈압 예방, 항암작용
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양파
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디설파이드
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혈액응고 억제, 혈전증 예방
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상추
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락투 시린
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진통 효과
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우엉
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이눌린
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당뇨병 치료
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치커리
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클로로제닌산
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항암작용, 간질 질환 치료
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치커리
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안티빈
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노화 혈액 순환 촉진
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파슬리
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아피올
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해열, 이뇨작용 촉진
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딸기
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엘러진산
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항암작용
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비트
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베타인
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토사, 구충, 이뇨작용
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생강
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시니크린
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해독작용
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문제 17번
문제 17번 정답 해설
④
※꽃채소: 꽃 덩어리를 이용하는 채소로 브로콜리, 콜리플라워 등이 있다.
문제 18번
문제 18번 정답 해설
④
※ 토마토에는 카노티노이드계인 카로티노이드와 라이코펜은 함유되어 있지만 플라보노이드계의 색소인 플라본, 안토시아닌 색소는 함유되어 있지 않다.
문제 19번
문제 19번 정답 해설
①
※ 단맛은 당분이다.
문제 20번
문제 20번 정답 해설
②
※ 인과류 : 배, 사과, 비파 등 → 꽃받침이 발달하였다.
